Пицца "Сырный цыпленок" от Додо отличается нежным куриным филе под золотистой сырной шапкой. Этот рецепт позволит воссоздать фирменный вкус в домашних условиях.
Содержание
Пицца "Сырный цыпленок" от Додо отличается нежным куриным филе под золотистой сырной шапкой. Этот рецепт позволит воссоздать фирменный вкус в домашних условиях.
Ингредиенты для теста (на 30 см)
- 250 г муки высшего сорта
- 160 мл теплой воды
- 7 г сухих дрожжей
- 1 ч.л. сахара
- 1/2 ч.л. соли
- 2 ст.л. оливкового масла
Ингредиенты для начинки
| Основные | 200 г куриного филе, 150 г моцареллы, 100 г фирменного соуса Додо |
| Дополнительные | 50 г пармезана, 1/2 ч.л. чесночного порошка, 1 ч.л. сушеного базилика |
Пошаговое приготовление
1. Приготовление теста
- Смешайте дрожжи с сахаром и теплой водой, оставьте на 10 минут
- Добавьте муку, соль и масло, замесите тесто
- Накройте полотенцем и оставьте в тепле на 1 час
- Обомните подошедшее тесто и раскатайте в круг
2. Подготовка начинки
- Куриное филе нарежьте кубиками 1х1 см
- Обжарьте на среднем огне до золотистой корочки
- Смешайте с чесночным порошком и базиликом
- Моцареллу натрите на крупной терке
3. Сборка пиццы
| Шаг 1 | Смажьте тесто фирменным соусом Додо |
| Шаг 2 | Равномерно распределите курицу |
| Шаг 3 | Посыпьте моцареллой и пармезаном |
4. Выпекание
- Разогрейте духовку до 250°C
- Выпекайте 8-10 минут до румяной корочки
- Дайте настояться 2 минуты перед нарезкой
Секреты приготовления
- Для хрустящего теста используйте камень для пиццы
- Курицу не солите - соль есть в соусе и сыре
- Фирменный соус можно заменить смесью томатного и сливочного
Подача
Подавайте пиццу горячей, украсив свежим базиликом. Для аутентичности нарежьте на 8 равных треугольных кусочков, как в Додо.
