ПП тарелка (правильного питания) - это визуальное руководство по сбалансированному приему пищи, помогающее контролировать размеры порций и соотношение нутриентов. Рассмотрим ее стандартную структуру и принципы составления.

Содержание

ПП тарелка (правильного питания) - это визуальное руководство по сбалансированному приему пищи, помогающее контролировать размеры порций и соотношение нутриентов. Рассмотрим ее стандартную структуру и принципы составления.

Стандартная структура ПП тарелки

Классическая тарелка правильного питания разделена на три основные секции:

  • Овощи и зелень - половина тарелки
  • Белковые продукты - четверть тарелки
  • Сложные углеводы - четверть тарелки

Визуальное представление

Секция тарелкиРекомендуемые продуктыДоля от общего объема
ОвощиСвежие, тушеные или запеченные овощи, зелень50%
БелкиМясо, рыба, яйца, тофу, бобовые25%
УглеводыКрупы, цельнозерновой хлеб, макароны из твердых сортов25%

Дополнительные элементы ПП тарелки

Помимо основных компонентов, в концепцию могут входить:

  1. Полезные жиры (1-2 ст. ложки оливкового масла, орехи)
  2. Фрукты (отдельно или как часть углеводной секции)
  3. Молочные продукты (йогурт, кефир)
  4. Вода или несладкий напиток

Размеры порций

Оптимальные размеры ПП тарелки:

  • Диаметр: 22-24 см (стандартная обеденная тарелка)
  • Глубина: 3-5 см (для сохранения пропорций)
  • Объем: 400-500 мл для основного приема пищи

Цветовая гамма продуктов

Идеальная ПП тарелка содержит продукты разных цветов:

ЦветПримеры продуктовПольза
ЗеленыйБрокколи, шпинат, огурцыКлетчатка, витамины
Красный/оранжевыйПомидоры, морковь, перецАнтиоксиданты
Белый/бежевыйЦветная капуста, курица, рисБелки, углеводы

Пример наполнения ПП тарелки

  • Запеченная куриная грудка (белковая часть)
  • Гречневая каша (углеводная часть)
  • Салат из свежих овощей с зеленью (овощная часть)
  • 1 ч.л. оливкового масла для заправки

Заключение

ПП тарелка представляет собой наглядное руководство по сбалансированному питанию, где половину объема занимают овощи, а оставшееся пространство поровну распределено между белками и сложными углеводами. Такой подход помогает контролировать размеры порций и обеспечивает организм всеми необходимыми питательными веществами.

Другие статьи

Почему биржа закрыта в Альфа-Банке и прочее